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Hôtel - Restaurant Les Glycines (Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, FRA)

Prince Charles, aux Glycines en 1967, pour lui faire connaître les merveilles des Eyzies et des alentours. De nouveaux propriétaires décident, dès 1974, de donner un autre cachet aux Glycines. Ils y ajoutent un parc de plus de deux hectares, y plantent un potager qui fournira légumes, herbes et autres délices aux cuisiniers, et réhabilitent les anciennes écuries, ce qui porte. Une maison,  une histoire, la bâtisse dorigine date de 1862, et abritait une ferme, remplacée rapidement par un relais de poste. En cette fin de XIXe siècle, le village prend de lessor rapidement, grâce à la découverte de sites préhistoriques partout aux alentours. Les Glycines deviennent lhôtel des premiers préhistoriens, découvreurs et fouilleurs. Au début du XXe siècle, cest laventure du chemin de fer, rendu nécessaire par lexploitation des mines de kaolin du secteur, qui amènent de lactivité aux Glycines.

Les propriétaires dalors décident dajouter un restaurant à leur hôtel. Au milieu du siècle, Les Glycines comptent 12 chambres, que les préhistoriens du monde entier apprécient. Cest dailleurs lun deux, archéologue et professeur à lUniversité de Cambridge en Angleterre, qui entraîne son élève le. La Maison est honorée de la présence de quelques célébrités : Paul Guth, Guerlain, Leclerc, Citroën.

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